Divya, Tatvamasi

중식 볶음밥

-재료
밥 1공기, 식용유 2큰술, 달걀 2개, 양파 다진 것 50g, 실파조금

-양념
치킨스톡 1/2개, 소금 1/3t, 후추가루 약간, 식용유 3~4T


1.밥에 식용유 2T를 넣고 볶아둔다.

2.양파는 곱게 다지고, 실파도 송송 썬다.

3.달걀은 매끄럽게 풀고 치킨스톡과 소금, 후추가루를 섞어둔다.

4.팬을 뜨겁게 달구어 식용유 3큰술을 넣고 양파 다진것을 넣어 센불로 슬쩍 볶아
  여기에 달걀을 골고루펴서 부어 달걀이 반 정도 익으면 재빨리 뒤집어 70%정도 익힌다.

5.여기에 데운 밥을 넣고 수분을 날려 밥알이 알알이 떨어질 때까지 센불로 볶는다.

6.밥알이 잘 볶아지면 양념을 넣고 고루 섞어서 약간 구운 색이 날 때까지 볶다가
  실파를 넣어 그릇에 담는다.