두부조림
Food/한식조리사 실기 2007/11/04 04:13두부조림
-조려진 두부는 4.5 x 3 x 0.8 cm
-8쪽이상 국물과 제시
1.두부 4.5 x 3 x 0.8 cm 재단
2.실파, 실고추 손질
3.두부익히기
4.파, 마늘 다지기
5.양념 : 간장 1T, 설탕 1/2T, 파, 마늘, 후추, 깨소금, 참기름
6.냄비에 두부 + 양념 1/2 + 물 50 cc -> 양념 1/2
7.담기
-조려진 두부는 4.5 x 3 x 0.8 cm
-8쪽이상 국물과 제시
1.두부 4.5 x 3 x 0.8 cm 재단
2.실파, 실고추 손질
3.두부익히기
4.파, 마늘 다지기
5.양념 : 간장 1T, 설탕 1/2T, 파, 마늘, 후추, 깨소금, 참기름
6.냄비에 두부 + 양념 1/2 + 물 50 cc -> 양념 1/2
7.담기
