유부주머니 조림
Food/not categorized yet 2007/12/05 09:39유부주머니 조림
-재료
유부 10장, 닭가슴살 120g, 두부 1/2모, 계란 1개, 소금, 후추, 청주 약간
-조림장
물 4cup, 간장 4T, 설탕 2T, 소금 약간
1.유부는 한면만 자르고 끟는 물에 데쳐 헹구어 꼭 짜둔다.
2.닭가슴살은 다지고 두부는 물기를 짜고 계란과 소금, 후추, 청주를 넣고 버무려 유부 속에 채우고
이쑤시개로 막는다.
3.냄비에 유부를 담고 조림장을 붓고, 센불에서 끓이다가 중불에서 국물이 없어질 정도까지 조린다.
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